الخزان أو المخمرة (جهاز التخمير) الذي تحدث به عمليات المعالجة بالطهي والغسل بالماء. وعادة ما يُعد بحيث يكون هوائي لتسهيل نقل الثمار والمحاليل التي يحتويها إلى الأوعية حيث تتم عملية التخمير.
IOC and ENA Meknès strengthen partnership in olive research and education
The International Olive Council (IOC) and the National School of Agriculture of Meknès (ENA Meknès) signed a Memorandum of Understanding on 3 November to reinforce cooperation in olive research, education and technical...
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 04.11.2025
This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health Two recent studies strengthen scientific evidence supporting the Mediterranean diet in...

