Equipos automáticos diseñados específicamente para la selección o escogido de las aceitunas por colores. Se emplean para la separación del morado, son ajustables a la intensidad del color.
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Equipos automáticos diseñados específicamente para la selección o escogido de las aceitunas por colores. Se emplean para la separación del morado, son ajustables a la intensidad del color.
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 ¿Es lo mismo consumir aceite de oliva virgen extra (AOVE) que aceites de...
Bienvenido al Consejo Oleícola Internacional (COI), la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí...
The International Olive Council (IOC), in collaboration with the International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies – Zaragoza Institute (CIHEAM Zaragoza), has launched a new international course for panel...


Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.