Aceitunas enteras o deshuesadas, generalmente de pequeño tamaño, con alcaparras y con material de relleno o sin él, cuando predominan en comparación con el conjunto del producto comercializado en esta forma.
Estadísticas del sector oleícola – abril/mayo 2025
MADRID, ESPAÑA / 20.05.2025
Bienvenido al COI, la única organización intergubernamental del mundo que reúne a todas las partes interesadas en la producción y el consumo de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Aquí encontrará un resumen de las...
Esta semana en OHIS
MADRID, ESPAÑA / 19.05.2025
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud En el corazón de la dieta mediterránea se encuentra un hilo conductor: el aceite de...