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Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System
La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé
Le premier article que nous souhaitons mettre en avant cette semaine porte sur le régime méditerranéen, avec l’huile d’olive comme ingrédient central. Loin d’être un simple ensemble d’ingrédients sains, le régime méditerranéen représente un héritage culturel et nutritionnel vivant. L’huile d’olive, pierre angulaire des régimes méditerranéens depuis des millénaires, est au cœur de la « triade méditerranéenne » où se trouvent le pain, le vin et l’huile. Reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité, le régime méditerranéen met l’accent non seulement sur la nourriture, mais aussi sur la façon dont elle est préparée, partagée et appréciée. Des recherches, telles que l’essai historique PREDIMED, ont montré que ce régime réduit de 30 % le risque d’événements cardiovasculaires. Au-delà de ses bienfaits pour la santé, ce régime joue un rôle culturel important dans les pratiques religieuses et les jours de fête traditionnels, en favorisant un sentiment d’appartenance à la communauté et en encourageant une alimentation réfléchie. En outre, en soutenant l’agriculture durable et l’utilisation d’ingrédients locaux et peu transformés, le régime méditerranéen incarne une approche holistique qui profite à la fois aux individus et à l’environnement.
Les bienfaits de l’huile d’olive dans le cadre du régime méditerranéen vont bien au-delà de la santé cardiovasculaire. Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), qui touche jusqu’à 13 % des femmes en âge de procréer, est associé à toute une série de problèmes métaboliques, reproductifs et psychologiques. La recherche suggère que le régime méditerranéen peut être une intervention efficace pour gérer le SOPK, l’huile d’olive – en particulier l’huile d’olive vierge extra – jouant un rôle essentiel. Il a été démontré que sa teneur élevée en polyphénols réduit les marqueurs d’inflammation systémique, tels que la protéine C-réactive et l’interleukine 6. Des études d’observation ont établi un lien entre l’adhérence à ce régime et l’amélioration de la sensibilité à l’insuline – une préoccupation majeure dans le cas du SOPK – avec des améliorations allant jusqu’à 30 %. En outre, le régime contribue à l’équilibre hormonal, à la réduction des niveaux d’androgènes et à ’amélioration de la santé mentale, certaines études montrant une réduction de 40 % des symptômes dépressifs. Bien que d’autres essais cliniques soient nécessaires, le régime méditerranéen offre une approche prometteuse et naturelle pour gérer les défis multiples du SOPK.
Enfin, les avantages du régime méditerranéen s’étendent à la génération suivante. Il a été démontré que l’adhérence à ce régime pendant la grossesse a des effets positifs significatifs sur le développement de la petite enfance, y compris une réduction notable des problèmes de comportement à l’âge de quatre ans. Riche en nutriments provenant de l’huile d’olive, des fruits, des légumes et du poisson, ce modèle alimentaire favorise la santé de la mère et du fœtus. L’huile d’olive, en tant que principale source de graisse, est riche en graisses monoinsaturées et en polyphénols, qui ont des effets anti-inflammatoires et antioxydants. Ces propriétés peuvent contribuer à favoriser un environnement prénatal sain, réduisant potentiellement le risque de troubles du développement neurologique. Une étude a montré qu’une plus grande adhérence au régime méditerranéen pendant la grossesse était liée à un risque réduit de 25 % de problèmes émotionnels et comportementaux chez les enfants.
En résumé, qu’il s’agisse d’améliorer la santé cardiovasculaire, de gérer des maladies complexes telles que le SOPK ou de soutenir le développement des générations futures, le régime méditerranéen, ancré dans les puissants bienfaits de l’huile d’olive, démontre comment une tradition simple mais riche peut transformer la santé et le bien-être à tous les stades de la vie.
Autres articles mentionnés cette semaine dans la newsletter de l’OHIS (en anglais) :
Au-delà de la santé
Mediterranean diet and spirituality/religion: eating with meaning
Socio-demographic determinants of dietary choices and their impact on health in Spanish adults
Santé féminine et grossesse
Adherence to the Mediterranean diet during pregnancy and behavioural problems at 4 years of age
Santé cérébrale et vieillissement
Exploring the effect of different diet types on ageing and age-related diseases
Mediterranean diet and brain functional connectivity in a population without dementia
Maladies cardiovasculaires et facteurs de risque
Applications à des maladies spécifiques
The relationship between periodontal status, physical activity, dietary practices, and dental caries
Recherche fondamentale
