Share
a) Qualifie la sensation complexe produite dans la bouche par une solution aqueuse diluée de produits tels que certains tannins (par exemple, les tannins du kaki et de la prunelle).
b) Qualifie la propriété des corps purs ou mélanges qui produisent cette sensation.
Le substantif correspondant est astringence.
Derniers Messages
Cette semaine sur l’OHIS
MADRID, ESPAGNE / 13.03.2026
Cette semaine sur le site de l’Olive Health Information System La newsletter de l’Université de Navarre et du COI consacrée à la santé Article 1 Des études récentes ont examiné le rôle des habitudes alimentaires...
Journée européenne de prévention des risques cardiovasculaires
L’huile d’olive, un allié dans la prévention cardiovasculaire Dans le cadre de la Journée européenne de prévention des risques cardiovasculaires, le Conseil oléicole international (COI) réitère l’importance de...
Statistiques du secteur oléicole – février/mars 2026
MADRID, ESPAGNE / 09.03.2026
Bienvenue au Conseil oléicole international (COI), la seule organisation intergouvernementale au monde qui rassemble toutes les parties prenantes de la production et de la consommation d’huile d’olive et d’olives de...
