The International Olive Council has called for applications for grants to cofund activities promoting olive oil and table olives in its member countries. According to its call for proposals, it would welcome pitches for educational
The website of the International Olive Council
The International Olive Council has called for applications for grants to cofund activities promoting olive oil and table olives in its member countries. According to its call for proposals, it would welcome pitches for educational
The International Olive Council (IOC) marked the end of the 22nd International Course for Experts in Virgin Olive Oil Tasting at the University of Jaén on 18 December, where 24 professionals from IOC member countries...
Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud Artículo 1 El boletín de esta semana analiza dos revisiones sistemáticas y...
The International Olive Council (IOC) hosted its first webinar on oleotourism on 10 December 2025, gathering over 100 participants from across the olive sector. Organised by the Economy and Promotion Unit, the session was...
El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.
Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.
Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.
Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.


Iniciativa inspirada en la dieta mediterránea para la cocina contemporánea
Saber más acerca de esta colaboración entre The Culinary Institute of America y el Consejo Oleícola Internacional para promover la elección de alimentos saludables, sostenibles y deliciosos, prestando especial atención a la formación técnica y la innovación en los menús para los chefs.