• Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

Logo Consejo Oleícola Internacional
Linkedin icon Twitter icon
  • Salud
  • Culinario
  • Sostenibilidad
Contratos Subvenciones Vacantes Patrocinio
Mail envelope Contacto
Magnifier Buscar
Person icon Área Privada
Person icon
Menu icon
MENUMENU
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • Qué Hacemos
    • Unidad de Normalización e Investigación
      • Normas COI, Métodos y Guías
      • Grupos de Trabajo
      • Reconocimiento de Laboratorios y Paneles
      • Premio del COI a la Calidad Mario Solinas
      • Apoyo Institucional del COI
      • Aceite de Oliva, Nutrición y Salud
      • Investigación en la Unidad de Normalización e Investigación
      • Base de Datos de Documentos del COI
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unidad de Asuntos Econónicos y Promoción
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Artículos
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Olive Health Information System
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • Catálogo mundial de variedades del olivo
    • El Día Mundial del Olivo
      • Celebraciones del Día Mundial del Olivo
    • IOC Published Documents
    • Glosario de la terminología oleícola
  • Normas
  • Estadísticas
  • Árabe
  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Español
Contratos Subvenciones Vacantes Patronage
Mail envelope Contacto
Magnifier Buscar
We are social
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
MENUMENU
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • Qué Hacemos
    • Unidad de Normalización e Investigación
      • Normas COI, Métodos y Guías
      • Grupos de Trabajo
      • Reconocimiento de Laboratorios y Paneles
      • Premio del COI a la Calidad Mario Solinas
      • Apoyo Institucional del COI
      • Aceite de Oliva, Nutrición y Salud
      • Investigación en la Unidad de Normalización e Investigación
      • Base de Datos de Documentos del COI
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • Unidad de Asuntos Econónicos y Promoción
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • Studies & Seminars
  • Press Room
    • Artículos
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Olive Health Information System
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • Catálogo mundial de variedades del olivo
    • El Día Mundial del Olivo
      • Celebraciones del Día Mundial del Olivo
    • IOC Published Documents
    • Glosario de la terminología oleícola
  • Normas
  • Estadísticas
  • Árabe
  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Español
  • Salud
  • Culinario
  • Sostenibilidad
Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / The world olive sector meets in Siena
Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin

The world olive sector meets in Siena

SIENA, ITALY / 04.06.2024

Italy hosts the 62nd Advisory Committee for Olive Oil and Table Olives

On Wednesday 29 May, Italy welcomed the delegates of the IOC’s Advisory Committee (AC) for Olive Oil and Table Olives. Around 80 sector representatives from all over the world gathered in Siena to reflect on the current state of the olive industry and evaluate its current challenges and opportunities. The AC is a unique and highly valuable discussion forum for the olive sector stakeholders and the IOC, enabling olive oil and table olive producer, consumer, industry and trade representatives to determine challenges and priorities for the future.

The session, organized with the support of the Italian Ministry of Agriculture, was held at the Santa Maria della Scala Museum complex in Siena. The meeting opened with welcoming remarks from the Undersecretary of State for the Italian Ministry of Agriculture, Patrizio Giacomo La Pietra; the Chairman of the IOC’s Council of Members, Javad Mirarabrazi; AC Chairman, Absessalem Loued; the AC Vice-President for Olive Oil, Gennaro Sicolo; and the IOC’s Executive Director, Jaime Lillo. The meeting was chaired by the last four, along with M’Hmaed Belasla, AC Vice-President for Table Olives.

The IOC Executive Secretariat put forward the activities carried out from the 61st AC meeting and the draft decisions that will be submitted to the upcoming 119th session of the Council of Members. Among the many topics of discussion on the occasion of the 62nd AC session, the sector representatives presented their previsions for the next campaign, deliberated on the impact of climate change on olive oil production and the prospects behind measuring the olive tree’s carbon balance, the ravaging ramifications of the Xylella fastidiosa pest, and the importance of fostering international cooperation to face common challenges. The IOC Executive Director took note of the participants’ interventions, appreciating their valuable inputs and shared experiences.

On the margins of the 62nd AC session, IOC Director Lillo and Undersecretary of State La Pietra held a bilateral meeting that reaffirmed the close relationship between the IOC and the Italian Republic.

This timely gathering was topped off by a technical visit organized by the Italian authorities to the olive growing areas of Tuscany. The participants had the opportunity to visit the olive mills and installations of the Oleificio Toscano Morettini Frantoio di San Gimignano and the Tuscan Olive Growers Association (Olivicoltori Toscani Associati), as well as the packer complex of the Montalbano Agricola Alimentare Toscana, bringing them closer to one of Italy’s most important olive oil and table olive producing regions.

Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin
Last Posts
Esta semana en el OHIS
Madrid, España / 22.06.2026

Esta semana en el sitio web del Olive Health Information Service La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud La dieta mediterránea, con el aceite de oliva como principal fuente de grasas, sigue...

Info

El COI celebra la excelencia de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo en los Premios Mario Solinas 2026

El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebró el jueves 18 de junio en su sede de Madrid la ceremonia de entrega de la 26.ª edición del Premio a la Calidad Mario Solinas del Hemisferio Norte, una cita que reunió a...

Info

IOC receives a delegation from ‘Mujer Alma de Olivo’
Madrid, Spain / 16.06.2026

On 16 June 2026, the headquarters of the International Olive Council (IOC) welcomed a delegation from the recently established Women Soul of the Olive Tree Association (Mujer Alma de Olivo), led by its...

Info

International olive council logo
Privacy Policy
Somos sociales
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
© International Olive Council, 2026
Gestionar consentimiento de cookies
Para proporcionar las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Consentir estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o IDs únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el fin legítimo de permitir el uso de un servicio específico solicitado explícitamente por el abonado o usuario, o con el único fin de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para el fin legítimo de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin una citación judicial, el cumplimiento voluntario por parte de su proveedor de servicios de Internet o registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada únicamente con este fin no puede utilizarse normalmente para identificarle.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para seguir al usuario en un sitio web o en varios sitios web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}

Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

External link

COI logo
CIA logo

Salud

El COI y la Universidad de Navarra, a través de OHIS (Olive Health Information System), una plataforma dedicada a la investigación sobre las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas de mesa, publican semanal o quincenalmente una recopilación de artículos científicos y un resumen de las investigaciones realizadas en este ámbito.

Estos artículos ponen de relieve los numerosos beneficios para la salud de estos productos.

Puede leer los resúmenes de estas investigaciones aquí en francés, inglés y español y acceder a la lista de artículos, o visitar el portal de OHIS.

Summaries OHIS portal

Para cualquier asistencia, póngase en contacto con iooc@internationaloliveoil.org.

Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

External link

X