El Consejo Oleícola Internacional (COI) se complace en anunciar que un seminario organizado conjuntamente por la Dirección General de la Comisión Europea de Agricultura y el Centro de Investigación de Geel y el Consejo Oleícola Internacional (COI), tendrá lugar en la sede del COI en Madrid los días 10 y 11 de junio de 2013.
Este taller científico se centrará en la evaluación de los parámetros de calidad de los aceites de oliva comestibles así como en su autentificación. El objetivo del seminario es aclarar los términos de referencia para iniciar proyectos de investigación internacionales con vistas a desarrollar métodos de análisis, así como el refuerzo de los parámetros de calidad de los aceites de oliva virgen extra y de los aceites de oliva vírgenes.
El taller reunirá a expertos de todo el mundo que trabajan en el campo de la autentificación del aceite de oliva y procedentes tanto de los países miembros del COI como de los que no lo son.
La participación en el seminario es sólo por invitación. Las actas se publicarán en el sitio web de la DG AGRI poco después del evento, en la página web del COI y en la revista OLIVAE del COI.