صفة إيجابية لزيت الزيتون البكر المحدد وفقًا لشدة إدراكه الحسي. تأثير حسي لمسي أكال، مميز للزيوت الناتجة في بداية الحملة، بشكل أساسي عن طريق ثمار زيتون مازالت خضراء ويمكن إدراكه في كامل التجويف الفمي، وبخاصة في الحلق.
IOC Executive Director inaugurates WOOE
MADRID, SPAIN / 05.03.2026
The Executive Director of the International Olive Council (IOC) inaugurated the 13th edition of the World Olive Oil Exhibition (WOOE) in Madrid on 3 March, one of the leading international meeting points for the olive oil...
IOC celebrates young culinary talent in Puglia
PUGLIA, ITALY / 04.03.2026
The Organisation reaffirms its commitment to the Italian olive sector Last week, the International Olive Council (IOC) visited Puglia, Italy’s main olive oil producing region. On this occasion, Dr Mercedes Fernández...

