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La newsletter de la Universidad de Navarra y el COI dedicada a la salud

Cada vez hay más pruebas que respaldan la dieta mediterránea como una estrategia nutricional eficaz para prevenir y controlar la obesidad en las distintas etapas de la vida. Estos beneficios pueden atribuirse a su composición nutricional característica y a sus propiedades antiinflamatorias. Este patrón alimentario hace hincapié en el consumo de cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, que son ricos en fibra y polifenoles y suelen tener una carga glucémica baja. El aceite de oliva es rico en polifenoles y constituye la principal fuente de ácidos grasos monoinsaturados cardioprotectores. En conjunto, estos componentes pueden contribuir a mejorar la regulación metabólica y la función inmunitaria.

Entre la población pediátrica y adolescente con sobrepeso u obesidad, los datos de ensayos controlados aleatorios sugieren que las intervenciones basadas en este patrón alimentario pueden dar lugar a mejoras cuantificables en varios parámetros de salud. Esta semana, el boletín presenta estudios centrados en los efectos de la dieta mediterránea y sus componentes sobre la obesidad y las miopatías inflamatorias idiopáticas.

Un metaanálisis que incluyó cinco ensayos con 330 jóvenes durante un periodo medio de doce semanas reveló que seguir la dieta mediterránea se asociaba con una reducción estadísticamente significativa del índice de masa corporal y de la presión arterial sistólica en comparación con los grupos de control. Sin embargo, no se observaron cambios significativos en la presión arterial diastólica, el perfil lipídico ni en los parámetros glucémicos e insulinémicos.

Las miopatías inflamatorias idiopáticas son un grupo de enfermedades autoinmunes caracterizadas por la inflamación y un desequilibrio entre las citoquinas proinflamatorias y antiinflamatorias. Un estudio transversal evaluó la asociación entre la adherencia a la dieta mediterránea y las miopatías inflamatorias idiopáticas (MII) en 859 participantes de la base de datos «Collating the Voice of People with Autoimmune Diseases».

Los resultados mostraron que una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asociaba con un mejor funcionamiento físico y una mejor salud física general, así como con una menor actividad de la enfermedad, fatiga y dolor. Estos resultados sugieren que los componentes de la dieta mediterránea pueden influir en la inflamación sistémica, mejorar la función endotelial y modular las vías metabólicas mitocondriales.

A pesar de estos resultados prometedores, las conclusiones deben interpretarse con cautela, dado el reducido tamaño de las muestras y los diseños observacionales o experimentales de los estudios. Se necesitan ensayos controlados aleatorios bien diseñados para confirmar el papel de la dieta mediterránea y determinar si sus componentes individuales ejercen efectos sinérgicos en estas afecciones.