• Skip to primary navigation
  • Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

  • مجلس الأعضاء
  • الرئاسة
  • اللجان الاستشارية
  • لجان العمليات
  • الأمانة التنفيذية
المجلس الدولي للزيتون
Linkedin icon Twitter icon
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
المناقصات منح الوظائف الشاغرة Patronage
Mail envelope تواصل معنا
Magnifier البحث في الموقع
Person icon الحيز الخاص
Person icon
Menu icon
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • مهمتنا
    • وحدة الكيمياء وتوحيد المعايير
      • معايير وأساليب ودليل المجلس الدولي للزيتون
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • فريق العمل
      • اعتماد المخابر ولجان التذوق
      • جائزة ماريو سوليناس للجودة
      • IOC institutional support
      • زيت الزيتون والتغذية والصحة
      • البحوث داخل وحدة توحيد المعايير والبحث
      • Database of ioc documents
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • الدراسات والندوات
  • Press Room
    • مقالات
    • Olive Health Information System
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • IOC Published Documents
    •  معجم مصطلحات الزيتون
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
Contracts Grants Vacancies Patronage
Mail envelope Contact
Magnifier Search
We are social
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
  • Who we are
    • Mission and Vision
    • Fundamental Texts
    • Governance and Structure
    • Member Countries and Observers
  • مهمتنا
    • وحدة الكيمياء وتوحيد المعايير
      • معايير وأساليب ودليل المجلس الدولي للزيتون
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • فريق العمل
      • اعتماد المخابر ولجان التذوق
      • جائزة ماريو سوليناس للجودة
      • IOC institutional support
      • زيت الزيتون والتغذية والصحة
      • البحوث داخل وحدة توحيد المعايير والبحث
      • Database of ioc documents
    • Olive Growing, Olive Oil Technology and Environment Unit
      • Technical Cooperation and Training
      • Olive Oil Technology and the Environment
      • IOC Scholarships
      • Supporting Member Countries
      • External Projects and Institutional Agreements
      • IOC Network of International Olive Germplasm Banks
      • Key Projects and Technical Resources
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
      • Market Statistics
      • Country Profiles
      • Promotion Campaigns
      • Grants for Promotion Activities
      • الدراسات والندوات
  • Press Room
    • مقالات
    • Olive Health Information System
    • Monthly Olive Sector Statistics
    • Agenda 2026
    • Videos
    • Infographics
  • Key Projects
    • Carbon Balance Project
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • IOC Published Documents
    •  معجم مصطلحات الزيتون
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
Folder icon

Tools and links

 معجم مصطلحات الزيتون

الرئيسية / Tools and links /  معجم مصطلحات الزيتون
أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط ع غ ف ق ك ل م ن ه و ي B P R
أ
  • آلة التصنيف وفقًا للأحجام
  • آلة نثر السماد العضوي
  • آلة نثر السماد الكيماوي
  • إبادة الأعشاب الضارة
  • أثر الطعم (في الفم)
  • الإثمار
  • أجر صاحب الطاحونة أو المعصرة صنفا
  • إجراء التحكم
  • الإجراء التصحيحي
  • إجراءات التصنيع السليمة
  • الإجراءات الصحية السليمة
  • الأجزاء الدقيقة
  • الإجهاد الحسي
  • أحادي الغليسريد
  • الإحساس بالحركة
  • اختراق طويل للنواة
  • اختراق قصير
  • أخذ العينات (2)
  • أخذ عينة
  • أخضر (1)
  • أخضر (2)
  • أداة اختيار الزيتون البنفسجي
  • أداة تنظيم الحرارة (ثرموستات)
  • إدارة الجودة
  • الإدراك الحسي
  • ارتحال الأيونات
  • الارتياح (الترسب)
  • الأرض الطينية
  • أرفف المكبس
  • الأريثروديول
  • الأريج
  • إزالة الرائحة
  • إزالة اللون
  • الإزهار
  • الاستجابة
  • الاستخلاص
  • الاستخلاص عن طريق مذيب
  • اْستر ملح عضوى
  • الإسترات الإيثيلية
  • إسترات الستيرولات
  • الإسترات الميثيلية
  • إسترات دي تربنيك
  • استعادة الزيت من الأراضي المرشحة
  • الاستقرار المؤكسد
  • الاستنزاف
  • استهلاك الفرد
  • أسطوانة
  • أسطوانة مخددة
  • الأسمدة المعدِلة (المصحِحة)
  • أضرار البَرَد
  • إعادة استخدام محلول القلى
  • إعادة التمرير
  • إعادة الطحن
  • إعادة الطهي
  • إعادة المذيب
  • الأعداء الحيوية
  • الأعداء اللاحيوية
  • الأعشاب العطرية
  • إعصار
  • الأكسدة
  • الأكسيد الفوقي
  • ألفا كوليستانول
  • أليفاتي (كحول)
  • الإماتة أو العقم التراكمي- Fo
  • الامتثال
  • الأمن الغذائي
  • إناء لتخزين الزيت
  • أنبوب
  • أنبوبة
  • الانجراف/ التعرية
  • الإنزيم
  • الإنزيم باطني النمو
  • الإنزيم خارجي النمو
  • الانكسار (إشارة)
  • أوكالبتوس
  • أوليئات إيثيلية
  • أوليئات ميثيلية
  • أيكوزان
  • البابونج
  • بالميتات إيثيلية
  • بالميتات ميثيلية
  • بالوعة
  • بداية النضج
  • البذرة
  • براسيكاستيرول
  • برج
  • برج التحكم في قادوس الطاحونة
  • برج التعرف
  • البرعم (زهري أو خضري)
  • البرعم المركب
  • برميل
  • بروتوكول أخذ عينات ثفل الزيتون
  • بروتوكول أخذ عينات رشح الزيتون المتكدس قبل عصره
  • بستان الزيتون الهامشي
  • البسترة
  • بطارية تصفية
  • البطاقة
  • البطاقة الخلفية
  • البقايا
  • بقايا ثفل الزيتون
  • بقايا ثفل الزيتون المستخلصة
  • بقع دائرية بيضاء
  • بقع دائرية خضراء
  • بقية
  • بكتيريا البروبيونيك
  • بكتيريا اللبنيك
  • بكتيريا حمض اللبنيك
  • البكرة
  • البنية (1)
  • البنية (2)
  • بنية غير طبيعية
  • بوابة الاتصال
  • بوابة التفريغ
  • تابل
  • تأثير التباين
  • تأثير التقارب
  • التأثير الحسي
  • تأمين الجودة
  • التبخر
  • التبخر النحتي (التبخر الكلي)
  • التبخير متعدد التأثير
  • التتبع
  • تجربة
  • التجفيف
  • تجويف
  • تحبيب
  • التحبيب
  • تحديد هوية الأجهزة
  • تحديد هوية المزرعة
  • تحديد هوية حصة من الزيت
  • تحديد هوية حصة من الزيتون
  • تحضير العجين
  • التحقق
  • التحقق من الصحة
  • التحكم (1)
  • التحكم (2)
  • التحكم في الأعشاب الضارة
  • التحكم في الجودة (1)
  • التحكم في الجودة (2)
  • التحكم في المبيدات الحشرية
  • التحليق
  • التحليل الحسي
  • تحليل المخاطر
  • التحويل لغاز خامل
  • التخزين
  • التخلل
  • التخمر
  • التدبير التصحيحي
  • التدبير الوقائي
  • التدقيق
  • التذوق (1)
  • التذوق (2)
  • التربة (1)
  • التربة (2)
  • تربة (طعم)
  • التربة الزراعية
  • تربة مرشحة
  • تربة مشطورة
  • ترس تفاضلي
  • الترشيح
  • تركيز محلول القلى – بوميهº
  • تركيز محلول القلى- %
  • تسمية منطقة محمية
  • التسميد (1)
  • التسميد (2)
  • التسميد الورقي
  • التشحيم
  • التشذيب
  • التصحر
  • التصحيح
  • التصديق
  • التصفية (1)
  • التصفية (2)
  • تصفية إستاتيكية
  • تصفية ديناميكية
  • التصنيف
  • تصنيف الزيت
  • التصنيف النوعي للزيتون
  • التصنيف وفقًا لترتيب الإنتاج
  • التصنيف وفقًا للحموضة
  • التصنيف وفقًا للحموضة وللصفات الحسية
  • التطهير
  • التعبئة
  • تعبئة
  • التعقيم
  • التعويض
  • تغطية التربة
  • التغطية الخاملة
  • التغطية العشبية
  • التغيير
  • التفاح
  • تفريغ المواد الصلبة
  • تفريغ جزئي للمواد الصلبة
  • التقدير اليدوي
  • تقديم الطعام
  • التقشير
  • التقليم
  • التقليم الآلي (الميكانيكي)
  • تقليم الإثمار
  • تقليم التربية
  • تقنيات الزراعة
  • التقييم الحسي
  • التكرار
  • تكون التربة
  • تكون الثمار
  • التلقيح
  • التلقيح الريحي
  • التلك
  • التلويث
  • التمزيق
  • التمليح
  • التمليح في محلول ملحي
  • التمييز
  • التناسق
  • التناسلية
  • التنظيف
  • التنظيف الكيميائي
  • التنظيف بالضغط
  • التنقية
  • التنوع الحيوي
  • توغل (نفاذ) محلول القلى
  • توكوترينول
  • توكوفيرول (ألفا-بيتا-جاما-دلتا)
  • التوليد المشترك
  • تيرفثالات
  • تيروزول
  • الثفل
  • ثفل الزيت
  • ثُفل الزيتون
  • ثفل الزيتون الجاف
  • ثفل الزيتون الدهني
  • ثفل الزيتون المُسمَّد
  • ثفل الزيتون ذو الثلاث مراحل
  • ثفل الزيتون ذو المرحلتين
  • ثفل زيتون المكبس
  • ثقوب منفذ ثفل الزيتون
  • ثلاثي الغليسريد (الدهون الثلاثية)
  • الثمار المبتورة
  • الثمار المبقعة
  • الثمار المتجعدة
  • الثمار المقطوعة
  • “ثمرة النخل الملكي”
  • ثمري الطعم
  • ثمري الطعم أخضر  
  • ثمري الطعم ناضج  
  • ثنائي الغليسريد
  • جامع الزيتون
  • جامع السوائل
  • جامع ذو أشواك
  • جاني الزيتون
  • الجحيم
  • الجذر
  • جراب الرش
  • الجرافة
  • جرعة واحدة
  • جهاز اختيار الزيتون
  • جهاز أخذ العينات
  • جهاز أخذ عينات الزيت
  • جهاز أخذ عينات الزيتون
  • جهاز أخذ عينات الزيتون بلا نهاية
  • جهاز أخذ عينات زيتون القواديس
  • جهاز إزالة قيعان التصفية
  • جهاز البسترة
  • جهاز التحكم في الإنتاج
  • جهاز التحكم في العجين
  • جهاز التشحيم
  • جهاز التعبئة من خلال تحديد الحجم
  • جهاز التعبئة من خلال تحديد الوزن
  • جهاز الملء
  • جهاز إنذار
  • جهاز تطهير
  • جهاز ذاتي لإنتاج النيتروجين
  • جهاز قياس دفق الماء
  • جهاز ملئ الثمار
  • جهاز ملئ المحلول الملحي
  • الجهد المائي
  • جُوال شبيكي
  • جُوال من البلاستيك
  • جُوال من الجوتة
  • الجودة
  • الجوز
  • جوز الهند اللبنيكي
  • حاجز الأمان
  • حاجز هزاز
  • حار (1)
  • حار (2)
  • الحارق
  • حافة الأنبوبة
  • الحامل
  • حاوية (لنقل البضائع)
  • الحاوية الشفافة
  • الحاوية المصنوعة من مادة كلوريد البولي فينيل
  • حاوية زجاجية
  • حاوية غير شفافة
  • الحاوية متعددة الطبقات
  • حاوية مصنوعة من مادة البولي إيثيلين
  • حاوية مصنوعة من مادة تيرفثالات البولي إيثيلين
  • حاوية من الصفيح
  • الحت الحيوي (الانجراف الحيوي)
  • حجر الرحى الأسفل
  • حجر الطاحونة
  • حجر رحى الطاحونة الحجرية
  • حجر رحى المحدلة
  • الحجم
  • حد
  • الحد الأدنى لملئ العبوات
  • الحد التفاضلي
  • الحد التفضيلي
  • حد الجودة
  • الحد الحرج
  • الحد المطلق
  • الحد النهائي
  • حدائد الطاحونة الحجرية
  • الحدة
  • حرارة الخفق
  • الحرث
  • الحزمة
  • حشيش الشجر
  • الحشيشة
  • الحصاة
  • الحصاد
  • الحصاد الآلي
  • الحصاد اليدوي
  • حصيرة الزيتون
  • حفظ الصحة الغذائية
  • الحفظ في القفة
  • حقل الزيتون
  • الحلب
  • الحلفاء (طعم)
  • حلقة صمام
  • حلو
  • حلو (1)
  • الحماية المتكاملة للزيتون
  • الحمض
  • حمض أراشيديك
  • حمض البيهينيك
  • حمض الزيتيك
  • حمض الستياريك
  • حمض الكلوريد
  • حمض اللاكتيك
  • حمض بالميتولييك
  • حمض بالميتيك
  • حمض ﺠﺎدوﻟﻴﻴك
  • حمض دهني
  • حمض دهني ترانس
  • حمض لاذع
  • حمض ليجنوسيريك
  • حمض لينولينيك
  • حمض لينولييك
  • حمض ميريستيك
  • حمض هيبتاديسينويك
  • حمض هيبتاديكانويك
  • حمل مُلوِث
  • الحموضة (الحسية)
  • الحموضة (الكيميائية)
  • الحموضة الحرة
  • الحموضة المتجمعة
  • الحموضة المتطايرة
  • حوض التبخير
  • حوض الترسيب
  • حوض الجحيم
  • حوض الكبس
  • حوض المواد الصلبة للمنخل
  • حوض ثفل الزيتون
  • حوض جمع رشح الزيوت
  • حوض خشبي
  • حوض صغير للنقل (عربة)
  • حوض معصرة الزيتون
  • خاتم الضمان
  • الخبير
  • خبير المعصرة
  • خبير تذوق
  • الخدشة (الخربشة)
  • الخرشوف
  • خزان
  • خزان الأكسدة
  • خزان البوليستر والألياف الزجاجية
  • خزان الزيت المُرشَّح
  • خزان الطهي
  • خزان تحت الأرض
  • خزان تحت الأرض بطبقة داخلية من راتنج الايبوكسي
  • خزان تحت الأرض ذو طبقة داخلية من البلاط المُزجج المقاوم للصهر
  • خزان تحت الأرض ذو طبقة داخلية من البوليستر والألياف الزجاجية
  • خزان تحت الأرض ذو طبقة داخلية من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • خزان ذو قاع مائل
  • خزان ذو قاع مخروطي
  • خزان ذو قاع مستوٍ
  • خزان فولاذي غير القابل للصدأ
  • خزان فولاذي كربوني
  • خزان للتصفية قبل عملية التخمير
  • خزان للتوزيع
  • خزان مغطى براتينج الإيبوكسيد
  • الخشب الرطب
  • خصوبة التربة
  • الخط المتواصل
  • خط حلزوني بلا نهاية
  • خطة الجودة (1)
  • خطة الجودة (2)
  • خطة نظام HACCP
  • خطورة (1)
  • خطورة (2)
  • خفيف
  • الخلاط
  • خلاط أفقي
  • خلاط حراري
  • خلاط رأسي
  • خمري-خلِّي
  • الخميرة
  • الخولي
  • الخيار (طعم)
  • دائرة هيدروليكية لفاصل الطرد المركزي
  • درجة الطاحونة
  • درجة النضج
  • درجة حرارة المرجع
  • دعامة الأطباق
  • دلتا 5 أفيناستيرول
  • دلتا 5-23 ستيجماستادينول
  • دلتا 5-24 ستيجماستادينول
  • دلتا 7 ستيجماستينول
  • دلتا ECN42
  • دهن غذائي
  • الدوار
  • الدوار الحلزوني
  • دوارة المصفاة
  • دودة (طعم)
  • دودي
  • ديسميثيل الاستيرولات
  • ذاتي
  • الذواق
  • ذوقي
  • الرائحة
  • رائحة الأحذية
  • الرائحة العطرية
  • الرئة
  • الراسب
  • الرافعة
  • رافعة شوكة
  • رئيس لجنة التحكيم
  • ربط اللب بالشحم
  • رشّ الزيت
  • رش المكيال
  • رشح الزيتون المتكدس قبل عصره
  • الرطوبة
  • الرغوة
  • الرف الرافع
  • رقاقة التيار المعاكس
  • رقاقة المنخل المثقوبة
  • الرقم الهيدروجيني
  • الرمح
  • الري
  • الري التسميدي (التسميد بالري)
  • الري السطحي
  • الري بالتنقيط
  • الري بالرش
  • الري بالغمر
  • الري تحت السطحي (الري السفلي)
  • زبديك (حامض السمن)
  • الزجاج
  • زجاج الساعة
  • الزراعة البعلية
  • الزراعة البيئية
  • الزراعة التقليدية
  • زراعة الزيتون
  • زراعة الزيتون المكثفة
  • زراعة الزيتون عالية الكثافة
  • الزراعة العضوية
  • الزراعة المتكاملة
  • الزراعة المُستدامة
  • الزراعة بالري
  • زراعة بيولوجية
  • زراعة تقليدية
  • الزنخ
  • زنخ (نتن)
  • الزهرة
  • الزهور
  • الزيت
  • زيت الجحيم
  • الزيت الخام
  • الزيت الطازج
  • الزيت الطافي
  • زيت الطرد المركزي الأول
  • زيت الطرد المركزي الثاني
  • الزيت العكر
  • الزيت القديم
  • الزيت اللامع
  • الزيت المرشح
  • الزيت الناضج
  • الزيت النظيف
  • زيت بدايات الموسم الزراعي
  • زيت بذور الزيتون
  • زيت حوض جمع رشح الزيتون
  • زيت زيتون
  • زيت زيتون بكر
  • زيت زيتون بكر إكسترا:
  • زيت زيتون بكر عادي:
  • زيت زيتون بكر ناصع
  • زيت زيتون مكرر
  • زيت عديم الرائحة
  • زيت غير مصفى
  • زيت كُسب الزيتون
  • زيت كُسب الزيتون الطبيعي
  • زيت كُسب الزيتون المكرر
  • زيت للاستهلاك المباشر
  • زيت متوازن
  • زيت مٌصَنع في البرد
  • زيت مطفأ اللون
  • زيت مُعاد أسترته
  • زيت مقنّع
  • زيت مهدرج
  • الزيتون (1)
  • الزيتون (2)
  • الزيتون الأخضر
  • زيتون الأرض
  • الزيتون الأسود
  • الزيتون البنفسجي
  • الزيتون التالف
  • الزيتون المجمد
  • الزيتون المحصود
  • الزيتون المرصوص
  • الزيتون المُسوَد بسبب الأكسدة
  • الزيتون المُسَوَس
  • الزيتون المطحون
  • الزيتون المنقط
  • الزيتون المهمل (المرمي)
  • الزيتون الناضج
  • الزيتون النظيف
  • زيتون ذو لون متغير
  • زيتون على الشجر
  • الزيتون قبل البدء في النضج
  • الزيتونة الذابلة
  • الزيتونة المبتورة
  • الزيتونة المتجعدة
  • الزيتونة المشوهة
  • الزيتونة المنقطة
  • الزيتونة ذات الكدمات
  • ساحق
  • ساحق ذو اسطوانات مخددة
  • ساحق ذو أقراص مسننة
  • ساحق ذو مطارق
  • ساق النبات (1)
  • ساق النبات (2)
  • الستار
  • ستيارات ميثيلية
  • ستيجماستادين
  • ستيجماستيرول
  • ستيرول
  • ستيرولات إجمالية
  • السدادة
  • سدادة الأكياس
  • سدادة للتفريغ الكلي للمصفاة
  • السرعة التفاوتية
  • سرعة الخفق
  • سرعة الطحن
  • سرعة المصفاة
  • سرعة فاصل الطرد المركزي الرأسي
  • السعة التخزينية
  • السقوط الطبيعي
  • السكريات
  • سكوالين
  • السلامة من الأخطاء
  • سلبي الجرام
  • السلقون
  • سُلم
  • سليلوز
  • السماد العضوي/ الطبيعي (الزبل)
  • السماد الكيماوي
  • سوداء الفوهة
  • سيتوستانول
  • السير النقَّال
  • سَير شبه منحرف
  • سَير مُسنن
  • السيرينجيك (حمض)
  • سيف النيتروجين
  • سيفون المصافي
  • “سيلينبولك”
  • السيولة
  • الشبكة
  • شبكة
  • شجر الزيتون
  • شجيرة
  • شحم الثمرة المُستهلَك
  • شحم الثمرة منزوع الدهن
  • الشدة
  • شديد
  • شريط التنقية
  • شريط نقَّال
  • شعبة البذريات
  • شفاط
  • شكل التعريشة
  • شكل التقليم القائم (العمودي)
  • شكل التقليم الكأسي (حرف الواي)
  • شكل التقليم الكروي (المستدير)
  • شكل التقليم المخروطي(الهرمي)
  • شكل التقليم المفتوح (الغير منتظم)
  • الشكل الخيمي (النخلة)
  • شكل الزهرية (الوعاء)
  • شكل الزهرية (الوعاء) الحر
  • شكل الزهرية (الوعاء) المتعدد المخاريط
  • شكل الشبكة
  • الشكل الهرمي المتعدد
  • شكل تقليم التربية
  • شكل تقليم شجر الزيتون
  • الشم
  • الشمع
  • الشوائب
  • صابوني
  • صاحب معصرة الزيتون
  • صبغة غير طبيعية
  • صحن الطهي
  • الصدمة
  • الصرف المائي
  • صرف قادوس الطاحونة
  • الصفائح القاطعة للتيار
  • صفة
  • الصلصال (طين الأرض)
  • الصمام
  • صمام أخذ العينات
  • صمام التحكم في الضغط في الخزان
  • صمام التطهير
  • صمام الفراش
  • صمام المخامر
  • صمام تعبئة وتفريغ الخزان
  • صمام ذو كرة
  • صنبور التطهير
  • الصندوق
  • صندوق
  • صندوق التحكم
  • صندوق تغيير السرعة
  • الصنوبر
  • صهاريج التخزين
  • صهريج
  • الصياغة الإنزيمية التجارية
  • ضرب الأشجار بالعصا
  • الضغط الأول
  • الضغط الثاني
  • طاحونة التحضير
  • الطاحونة الحجرية
  • طاحونة الزيت
  • طاحونة من الجرانيت ذات أحجار اسطوانية
  • طاحونة من الجرانيت ذات أحجار على شكر مخروط مقطوع
  • طارد مركزي
  • الطبق المخروطي
  • الطبقة الداخلية
  • طحان
  • الطرحة الطويلة
  • الطرد المركزي
  • الطرد المركزي الأولي
  • الطرد المركزي الثاني
  • طرق أخرى للتقديم
  • طرق التقديم كزيتون ذو قبار
  • طرق التقديم كزيتون كامل
  • طرق التقديم كزيتون للسلطة
  • طرق التقديم كزيتون محشو
  • طرق التقديم كزيتون مدقوق أو مفلوق
  • طرق التقديم كزيتون مُقطع ومخطط
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى -مفروم
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى- نصفين
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى-إلى أربع أجزاء
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى-شرائح أو خرطات
  • طرق التقديم كزيتون منزوع النوى-فروع
  • طريقة “آر إم إن”
  • طريقة “إن آي تي”
  • طريقة “أوتيليك”
  • طريقة “سوكسيه”
  • طريقة الرص
  • طريقة الفيضان
  • الطعم
  • الطماطم
  • طماطم- نبات الطماطم
  • الطمي
  • الطهي
  • طيارة (مادة)
  • عائد الاستخلاص
  • العائد الصناعي المُقدَر
  • العائد الصناعي للزيت
  • العبوات
  • عجين الحشو
  • عجين الزيتون العادي
  • عجين الزيتون المُستحلب
  • عجين الزيتون منزوع النوى
  • العجين السائل
  • العجين الصعب
  • العجين الموضوع في القفة
  • عجينة الزيتون
  • عدم الامتثال
  • العربة
  • عربة مقطورة
  • عشب
  • العصا
  • العصير الزيتي
  • العضو الثابت
  • عطري
  • عكر
  • علم البيئة
  • علم التربة
  • علم النبات
  • العمر الإنتاجي
  • العمليات الأولية
  • عملية التلطيف
  • عملية الدق
  • العملية المستمرة
  • عملية المسح
  • العملية غير المتواصلة
  • عمودي
  • عوامة الحقن
  • العيار (مقياس السمك)
  • عيب
  • عين سحرية
  • عينة
  • عينة الزيت
  • عينة الزيتون
  • عينة المياه
  • عينة ثفل الزيتون
  • عيوب التعبئة
  • عيوب الحشو
  • الغاز العادم
  • غربال
  • غسالة الاسطوانات المركزية
  • غسالة الأقداح
  • غسالة الزيتون
  • غسالة السلال (1)
  • غسالة السلال (2)
  • غسالة تعمل باضطراب المياه
  • غسالة ذات قنوات دوارة
  • غسالة هيدروبنيوماتيكية
  • الغسيل
  • الغسيل المتقدم
  • غشاء تنظيمي
  • غطاء التدفئة
  • غطاء الدوار
  • غلاف الثمرة الباطني
  • غلاف الثمرة الخارجي
  • غليسريل مونوبالميتات
  • غليظ
  • غير قابل للتصبن
  • غير مُعبأ
  • فئة الفرز الأول
  • فئة الفرز الثاني (العادي)
  • فئة الممتاز
  • فاصل الزيت والماء
  • فاصل الطرد المركزي
  • فاصل الطرد المركزي للتفريغ الآلي
  • فاصل الطرد المركزي للتفريغ الدوري
  • فاصل الطرد المركزي للتفريغ اليدوي
  • فاصمة “مصهر”
  • الفاكهة الحمراء
  • فاكهة واردة من الخارج
  • فانيليا
  • فتالات
  • فتيل حلزوني
  • فتيل حلزوني متباعد السنون
  • فتيل حلزوني متقارب السنون
  • الفراغ
  • فراغ في أعلى العبوة
  • الفرع
  • فرع (1)
  • فرع (2)
  • فصل السوائل
  • فصل المواد الصلبة – السائلة
  • الفلفل
  • الفلفل الأخضر
  • الفناء
  • فوق حد الوعي
  • فوهة التنظيف بالضغط
  • الفينول
  • الفينولات الإجمالية
  • قائم
  • قابض (مذاق)
  • قادوس الطاحونة الذي يعمل كرئة
  • قادوس طاحونة الاستقبال
  • قادوس طاحونة ثفل الزيتون
  • قاع الخزان
  • قاعة العينات
  • قاعدة حجرية لمعصرة الزيتون
  • قبو
  • القبول
  • قدر التدفئة
  • قِدر الكتلة الحيوية
  • القدرة العازلة
  • قديم
  • قرص معدني
  • قرميد التغذية
  • القشرة
  • قشرة الثمرة
  • قصب التغذية
  • قطاع المشاتل (التشتيل)
  • قطاف الزيتون
  • قطب الصفق
  • القطب المجزئ
  • القطع التجديدي
  • قطع الخشب المسوس
  • قطع جذع الشجرة
  • القطن
  • قعر التصفية
  • القفة (1)
  • القفة (2)
  • القِفل
  • القماش
  • القناة
  • القنطار
  • قوام التربة
  • القوة الإحتياطية
  • القوة الحرارية
  • قيمة Fo
  • الكائن الحي الدقيق للمرجعية
  • الكارة
  • الكافييك (حمض)
  • كامبستيرول
  • الكبس
  • كتلة الزيتون
  • كتلة حيوية
  • الكثافة الزراعية
  • الكحولات ثلاثية التربين
  • كحولات ثنائية التراى تربنيك
  • كسب الزيتون
  • كسب الزيتون المستنفد
  • الكعكة
  • كلوستريدات
  • كليروستيرول
  • الكمثرى
  • كوة (فتحة لخروج الهواء)
  • كوليستادين
  • كوليستيرول
  • كوم
  • لاذع
  • لاصقة البطاقات
  • اللب
  • لب الثمرة
  • لبني
  • لجنة التحكيم
  • لحاء الشجرة
  • لقاح
  • لمعان (نقطة)
  • لوح التسخين
  • لوحة التحكم
  • لوحة تحكم
  • لوريل أراكيدات
  • اللوز
  • اللوز الأخضر
  • ليباز بنكرياسي
  • لينوليات إيثيلية
  • لينوليات ميثيلية
  • ماء الغطاء النباتي
  • ماء غسل الزيت
  • ماء مالح
  • مؤثر الحواس
  • المادة
  • المادة الإضافية
  • المادة الملوثة
  • مادة تخمير
  • مادة جافة ومنزوعة الدهن
  • مادة طيارة
  • ماسورة الكبس
  • المؤشر
  • المؤشر الأعمى
  • المؤشر المثقوب
  • مؤشر النضج
  • ماكينة الري
  • ماكينة حصاد الزيتون
  • ماكينة حصاد الزيتون(2)
  • ماكينة لنزع الأوراق عن طريق التهوية
  • ماكينة نزع الأوراق
  • ماكينة نزع الأوراق عن طريق الشفط
  • ماكينة نزع النواة
  • مالح (مذاق)
  • مبادل الحرارة
  • المبدال (السويتش)
  • مٌبرمِج التفريغ
  • مبيد الأعشاب
  • المبيد العشبي
  • مبيد حشري
  • متآزر
  • متعفن
  • متعفن- رطب
  • المتن الزيتي
  • متوازن
  • متوسط (1)
  • متوسط (2)
  • مثلج
  • المثير الحسي
  • المجرفة
  • مجرفة إزالة الرغوة
  • المجرفة الجامعة
  • المجموع الجذري
  • مجموعة الذواقة
  • محبس
  • المحتوى الإجمالي للزيت ذي الصلة بالمادة الجافة
  • المحتوى الإجمالي للزيت ذي الصلة بالمادة الرطبة
  • المحتوى الجُزئي للزيت ذي الصلة بالمادة الرطبة
  • المحراث
  • المحرك اللاتمركزي
  • محلول القلى المبرد
  • محلول القلى المتبقي
  • محلول القلى المخفف (1)
  • محلول القلى المخفف (2)
  • محلول القلى المُعاد استخدامه
  • المحلول الملحي الأبيض
  • المحلول الملحي الأم
  • محلول قلى الطهي
  • المَحمِل
  • المحور
  • محور الدوران
  • مُحوِل الضغط
  • محيط مُحكم
  • مختبر
  • مختلط (صاخب)
  • مخزن الملح
  • مخزن المنتجات المساعدة
  • المخصب
  • المخصبات الكيماوية
  • مُخفِض
  • مخلفات
  • المُخَلَّل
  • المخمرة
  • مخمرة تحت الأرض
  • مخمرة هوائية
  • المدخنة
  • مُدرك بالحواس
  • مدفأة
  • المذاق
  • مذاق أصلي
  • المذاق المتخلف في الفم
  • مر
  • مر (مذاق)
  • مراحل التخمير
  • المرارة
  • المراقبة
  • المرحلة البينية
  • المرحلة الرابعة
  • المِرشَة
  • مرشح الأكياس
  • مرشح الألواح
  • المرشح الشمعي
  • مرشح المكبس
  • مرشح قرطاسي
  • المرشد
  • مركبات طيارة
  • المزيج
  • مزيل السيقان
  • مزيل الفروع
  • المسئول عن الاستقبال
  • المسئول عن الفناء
  • مِسبار الحرارة
  • المستحلب
  • مُستشعِر (سنسور) الرطوبة
  • مُستشعِر (سنسور) الضغط
  • مُستشعِر (سنسور) المنسوب
  • المستقبل
  • مستقبِل السوائل من المنخل
  • مستودع الزيت
  • مستودع المواد كاملة التصنيع
  • المستوقد
  • مِسحاح
  • المشتل
  • مشط
  • المُشكل الآلي للحمولات
  • المشمع
  • مصرف الفائض (منفذ للمياه الفائضة)
  • المصفاة
  • مصفاة الزيت لفاصل الطرد المركزي
  • مصفاة الطرد المركزي الأفقية
  • المصفاة المعكوسة
  • مصفاة ذات ثلاث منافذ أو ثلاث مراحل
  • مصفاة ذات قاع مائل
  • مصفاة ذات قاع مخروطي
  • مصفاة ذات منفذين أو مرحلتين
  • المُصنَف
  • مضاد الأكسدة
  • مضاد الانزلاق
  • مضاد التنقيط
  • مضخة الدوران
  • مضخة الصفق
  • المضخة المجزئة
  • مضخة المكبس
  • مضخة تغذية
  • مضخة تغذية من النوع الفصي
  • مضخة تغذية من النوع المُسنن
  • مضخة تغذية من نوع “مونهو”
  • مضخة نقل السوائل
  • مضخة هيدروليكية
  • المضرب
  • مطبوخ
  • مطبوخ أو محروق
  • مطهو
  • المظهر
  • المعادلة
  • معادن
  • معامل التغير الشديد
  • معدني (طعم)
  • معدنية (آثار)
  • المعصرة
  • معطل/رواسب
  • المعقام (جهاز التعقيم)
  • معيار الجودة
  • معيار النقاوة
  • مغذي الموقد
  • المغناطيس الحراري
  • مُغير السرعة
  • المقبولية
  • مقشر
  • مقطف جمع الزيتون
  • مقعد المفتاح
  • المقنَّع
  • مقياس
  • مقياس الانكسار
  • مقياس الجريان
  • مقياس الكثافة
  • المكافحة الكيميائية
  • المكافحة الكيميائية المُرشَّدة
  • المكافحة المتكاملة للآفات
  • المكافحة المستهدفة
  • مكان التخزين
  • مكان مخصص للطهي
  • المكبس (1)
  • المكبس (2)
  • مكبس الإبرة
  • المكبس الهيدروليكي
  • مكبس هيدروليكي ذو أعمدة
  • مكبس هيدروليكي صفائحي
  • مكبوس على البارد
  • مِكشط ثفل الزيتون
  • المكمل الغذائي
  • المكنسة
  • المكيال
  • الملح
  • ملقاط ذو هزاز
  • مُلوِّحة
  • الممارسات التصنيعية المُثلى
  • المناخ الحامي
  • المناخ المُعدل
  • منتج جانبي
  • منحدر “z”
  • المُنخُل
  • المنخل المتناوب
  • منخل مهتز
  • منشف
  • منطقة الاستقبال
  • المنطقة البينية
  • منطقة التعبة
  • منطقة القبو
  • منطقة المعالجة
  • منطقة المنتج المنتهي
  • منطقة المنتجات الفرعية
  • منطقة تخزين الزيت
  • المنظف
  • منع
  • المنفاخ
  • المِنفضة
  • منفضة ذات قضبان
  • المواءمة الحسية
  • مواد التزليق (طعم)
  • مواد غريبة غير ضارة
  • المواصفة
  • الموالح
  • موتور حماية
  • الموزع
  • مُوزع العجين في السلال
  • موزع المسحوق
  • موضوع على مجرفة
  • مُولِّد الحرارة
  • المياه الإضافية
  • مياه التنبت
  • مياه الصرف الصحي
  • مياه الغسيل
  • مياه غسيل الزيت
  • مياه غسيل الزيتون المستخدمة في عملية الاستخراج
  • ميريستات ميثيلي
  • الميزان
  • الميزان المستمر
  • الميزان المنقطع
  • ميزان المياه
  • النازع الجُزئي
  • النازع الدوار
  • النازع الصفائحي
  • النازع المتواصل
  • نازع الهواء
  • النازع غير المتواصل
  • نازعة ثفل الزيتون
  • ناضج
  • ناقص
  • نبتة ضارة
  • النبيذي أو الخلّي
  • نزع الأوراق
  • نزع الشوائب
  • نزع النواة
  • النضج
  • نظام التنظيف الداخلي للخزانات
  • نظام التنظيف الداخلي للخلاط
  • نظام الجودة
  • النظام المستمر للطرد المركزي
  • نظام المعالجة
  • نظام صفائحي
  • نظام مضطرب
  • نظام HACCP
  • نظف
  • النفايات السائلة
  • النقاط الحرجة للتحكم (CCP)
  • النقطة الباردة للعبوة
  • النقطة الباردة للمعقام
  • النقع
  • النقل
  • النقل غير معبأ
  • نكهة
  • النواة (1)
  • النواة (2)
  • نوى أو قطع من النواة (فيما عدا الزيتون الكامل)
  • النيتروجين
  • هالوجيني (مذيب)
  • هامش الدقة
  • الهزاز
  • الهزاز المحمول
  • الهزاز اليدوي
  • هزاز ذو جذع
  • هزاز ذو فروع
  • هزاز ذو مظلة مقلوبة
  • هزاز قادوس الطاحونة
  • هيبتاديكانوات ميثيلي
  • الهيدروكربون
  • هيدروكربون أليفاتي متعدد الحلقات
  • هيدروكسي تيروزول
  • الهيكل
  • هيكل معدني (شاسيه)
  • واضع السدادات
  • الوتد
  • وحدات البسترة
  • ورشة
  • ورق ترشيح
  • الورقة الجانبية
  • ورقة شجرة التين
  • ورقة شجرة الزيتون
  • الوزن الصافي
  • الوزن الصافي المستخلص
  • الوزن غير الصافي
  • وعاء استقبال الزيت في الطرد المركزي
  • وعاء استقبال الماء في الطرد المركزي
  • وعاء استقبال المواد الصلبة المٌفرَّغة
  • وعاء الكتل المطحونة
  • وقاية النبات
  • وقت التصفية
  • وقت الخفق
  • الوقت بين التفريغ
  • يتذوق
  • يثمر (2)
  • يحرث
  • يرقة/ يرقانة/ يسروع
  • يغرس
  • bud (2)
  • press
  • rotor seal

آلة التصنيف وفقًا للأحجام

آلة ذات أسلاك متشعبة ومتقاربة توجد داخل خط التعبئة، وتُستخدم لفصل الزيتون حسب أحجامه المختلفة. وينبغي ضبطها حسب كل صنف.

Englishsize grader
Françaiscalibreuse (2)
Italianocalibratrice
Españolclasificadora por tamaños
International olive council logo
Privacy Policy
المجلس على شبكات التواصل الاجتماعي
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
© International Olive Council, 2026
Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
  • Manage options
  • Manage services
  • Manage {vendor_count} vendors
  • Read more about these purposes
View preferences
  • {title}
  • {title}
  • {title}

Sustainability in the Olive Sector

Access the sustainability portal developed in collaboration between the IOC, the University of Jaén and the Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva.

Explore research, tools and knowledge supporting sustainable olive growing and responsible production practices.

External link

Health

The IOC and the University of Navarra, through OHIS (the Olive Health Information System), a platform dedicated to research on the health properties of olive oil and table olives, publish a weekly or bi-weekly collection of scientific articles and summaries of research carried out in this field.

These articles highlight the numerous health benefits of these products.

You can read the summaries of this research here in French, English and Spanish and access the list of articles, or visit the OHIS portal.

Summaries OHIS portal

For any assistance, please contact iooc@internationaloliveoil.org.

Culinary

Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen

Discover how the Mediterranean Diet inspires contemporary cooking.

Explore this collaboration between the International Olive Council and The Culinary Institute of America, designed to promote healthy, sustainable and flavourful food choices, with a strong focus on technical training and menu innovation for chefs.

External link

COI logo
CIA logo

X