• Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

المجلس الدولي للزيتون
Linkedin icon Twitter icon
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
المناقصات منح الوظائف الشاغرة Patronage
Mail envelope تواصل معنا
Magnifier البحث في الموقع
Person icon الحيز الخاص
Person icon
Menu icon
MENUMENU
  • عن المجلس
    • رسالة ترحيب
    • المهام والنصوص الأساسية
    • هيكل المجلس
    • قائمة الدول الأعضاء في المجلس الدولي للزيتون
    • موقعنا
  • مهمتنا
    • وحدة توحيد المعايير و البحث
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • جوائز الجودة ماريو سوليناس
      • قائمة المخابر المعتمدة من المجلس
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة التسيير الإداري و الموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    • صحة وعافية
    • الطهي
    • الاستدامة
  • عالم الزيتون
    • شجرة الزيتون
    • زيتون المائدة
    • زيت الزيتون
    • زيت الزيتون والصحة
    • تحضير زيتون منزلي
    • متاحف الزيتون ومسارات "طريق الزيتون"
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • وصفات
    • مسرد
  • المرصد العالمي
    • المرصد العالمي للزيتون
    • الحيز الخاص
    • دائري الإحصاء
  • المنشورات
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • إصدارات رقمية مجانية
    • اخبار
    • Videos
    • Infographics
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
Contracts Grants Vacancies Patronage
Mail envelope Contact
Magnifier Search
We are social
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
MENUMENU
  • عن المجلس
    • رسالة ترحيب
    • المهام والنصوص الأساسية
    • هيكل المجلس
    • قائمة الدول الأعضاء في المجلس الدولي للزيتون
    • موقعنا
  • مهمتنا
    • وحدة توحيد المعايير و البحث
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • جوائز الجودة ماريو سوليناس
      • قائمة المخابر المعتمدة من المجلس
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة التسيير الإداري و الموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    • صحة وعافية
    • الطهي
    • الاستدامة
  • عالم الزيتون
    • شجرة الزيتون
    • زيتون المائدة
    • زيت الزيتون
    • زيت الزيتون والصحة
    • تحضير زيتون منزلي
    • متاحف الزيتون ومسارات "طريق الزيتون"
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • وصفات
    • مسرد
  • المرصد العالمي
    • المرصد العالمي للزيتون
    • الحيز الخاص
    • دائري الإحصاء
  • المنشورات
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • إصدارات رقمية مجانية
    • اخبار
    • Videos
    • Infographics
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / The IOC and the CIA join forces to promote the Mediterranean diet
Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin

The IOC and the CIA join forces to promote the Mediterranean diet

MADRID / 22.06.2021
From today, we have added the logo of the Culinary Institute of America (CIA) to the homepage of the International Olive Council website www.internationaloliveoil.org. The aim is to raise consumer awareness of the Mediterranean diet, which hails extra virgin olive oil as the key to a healthy and balanced diet.Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen Research, Education, and Digital Media Project

The International Olive Council (IOC), and The Institute Culinary of America (CIA,) in association with the Menus of Change University Research Collaborative (MCURC) launches today the digital media aspect of the project “Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen”: Research, Education, and Digital Media.

This 2021 initiative builds on the framework of The Culinary Institute of America’s recent (2019) white paper, “Olive Oil and the Plant-Forward Kitchen: Inspiration from the Mediterranean Diet for Contemporary American Cooking” with its focus on technical and culinary insights to advance plant-forward menu trends in American cooking.

For this new initiative, the CIA is again collaborating with the International Olive Council (IOC) to flesh out possibilities around a key element of the earlier white paper:  the culinary heritage of Mediterranean olive oil–based sauce-making traditions that leverage various ingredients in the plant-sourced market basket of the region, including vegetables; nuts and seeds; and herbs, spices and other aromatics.

The Culinary Institute of America is one of the most important culinary colleges in the world, founded in the US in 1946 as a non-profit corporation specializing in master’s, bachelor’s, associate degrees, graduate certificate programs, and professional development programs in, variously, culinary arts, baking and pastry, culinary science, food business management, hospitality management, applied food studies, wine and beverage studies, and entrepreneurial and innovation studies.

The International Olive Council (IOC) is an international, non-profit intergovernmental organisation dedicated to olive oil and table olives that was created in 1959 under the auspices of the United Nations to administer the succession of International Agreements on Olive Oil and Table Olives concluded since then. The Council contributes to the responsible, sustainable development of olive growing and serves as a world forum for discussing policymaking issues and tackling present and future challenges. Among its areas of focus are setting technical standards for the sector, advancing research around quality in both in olive cultivation and in the processing of olive oil, and education about olive oil and the Mediterranean Diet.

For further information please link www.internationaloliveoil.org

Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin
Last Posts
IOC Hosts International Workshop on Olive Tree Genetic Resources and Climate Change Adaptation

The International Olive Council (IOC) is holding a high-level international workshop titled “Transfer of Olive Tree Genetic Resources and Associated Research Data: A Path to Solutions in the Adaptation to Climate Change”...

Info

Launching a Call for Proposals to Support Promotional Programmes
MADRID, SPAIN / 23.06.2025

The International Olive Council (IOC) is pleased to announce the opening of its 2025 call for proposals for the awarding of grants for annual promotional programmes in IOC member countries. A total budget of €40,410, with...

Info

Ambassadors Visit IOC Headquarters as Part of Ongoing Dialogue with Member Countries

The International Olive Council (IOC) welcomed on Thursday, 19 June ambassadors and senior representatives from member countries and observers (Albania, Saudi Arabia, Algeria, Azerbaijan, Argentina, Bosnia and Herzegovina,...

Info

Our last
newsletter

Download our last newsletter, and check the most important news of the month and enjoy the access of stadistics related to the trade of olives.

Download

Join our
newsletter

Get our monthly newsletter directly in your inbox, every month with your subscription.


    Privacy Policy
    الأعضاء الرئيسية
    • مجلس الأعضاء
    • الرئاسة
    • اللجان الاستشارية
    • لجان العمليات
    • الأمانة التنفيذية
    وثائق رئيسية
    • الاتفاق الدولي
    • روابط
    • دليل المهام
    • أساليب التذوق
    • ميكروسيت
    • معرض الصور
    • متاحف الزيتون
    • مصطلحات
    • المهام والنصوص الأساسية
    المنشورات الرقمية والمبيعات عبر الإنترنت
    • مجلة أوليفايي-OLIVAE-
    • موسوعة العالمية للزيتون
    • الفهرس العالمي للأصناف الزيتون
    • اثار شجرة الزيتون
    • منشورات صحية
    • النشرة البريدية
    مهمتنا
    • وحدة المعايير و البحث
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة التسيير الإداري والموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    الشؤون الاقتصادية والترويج
    • الاسعار و الموازين التجارية
    • بروفايل الدول
    • قائمة المصدرين والموردين
    • دراسة تكاليف انتاج زيت الزيتون
    • أرقام زيت الزيتون و زيتون المائدة
    • حملات الترويج
    • منح
    زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • صفحة الرئيسية
    • مشاريع
    • محايدة الكربون
    • المؤشرات الجغرافية
    • شبكة المجلس (IOC) لبنوك الجنايات GERMPLASM
    المعايير والبحث
    • اعتماد المخابر
    • جائزة ماريو سوليناس
    • برنامج ضبط الجودة
    • تغذية
    • المعايير و طرق التذوق
    دعوة للمناقصات
    منح واعانات
    وظائف
    ادوات وروابط
    اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    المجلس الدولي للزيتون
    OHIS logo
    المجلس على شبكات التواصل الاجتماعي
    • Linkedin icon
    • Twitter icon
    © International Olive Council, 2025

    IOC Logo
    CIA logo

    مطبخ الزيتون والخضروات

    إلهام من حمية طهي البحر الأبيض المتوسط ​​للمطبخ المعاصر

    تعرف على هذا التعاون بين معهد الطبخ الأمريكي والمجلس الدولي للزيتون ، والذي يهدف إلى تعزيز خيارات الأطعمة الصحية والمستدامة واللذيذة ، مع التركيز على التدريب الفني وابتكار قائمة الطعام لرؤساء الطهي والطهاة

    X