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Pâte de tout produit comestible simple ou composé utilisé comme accompagnement ou comme farce des olives comme par exemple : piment, oignon, amande, céleri, anchois, câpres, etc.
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CONFERENCE DE PRESSE POUR LE 23è EDITION DU PRIX MARIO SOLINAS À LA QUALITÉ
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L’huile d’olive est reconnue comme un élément fondamental du régime méditerranéen en raison de ses divers avantages pour la santé. Le premier article que nous avons sélectionné cette semaine se penche sur les...
PRÉSENTATION DE LA PLATEFORME IOC-PANEL
JAEN, ESPAGNE / 29.05.2023
La plateforme d’analyse sensorielle utilisée par le COI a été présentée par la Fundación del Olivar le 11 mai, dans le cadre de la 21e édition du Salon international de l’huile d’olive et des industries...
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