• Skip to main content

International Olive Council

The website of the International Olive Council

المجلس الدولي للزيتون
Linkedin icon Twitter icon
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
المناقصات منح الوظائف الشاغرة Patronage
Mail envelope تواصل معنا
Magnifier البحث في الموقع
Person icon الحيز الخاص
Person icon
Menu icon
MENUMENU
  • عن المجلس
    • رسالة ترحيب
    • المهام والنصوص الأساسية
    • هيكل المجلس
    • قائمة الدول الأعضاء في المجلس الدولي للزيتون
    • موقعنا
  • مهمتنا
    • وحدة توحيد المعايير و البحث
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • جوائز الجودة ماريو سوليناس
      • قائمة المخابر المعتمدة من المجلس
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة التسيير الإداري و الموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    • صحة وعافية
    • الطهي
    • الاستدامة
  • عالم الزيتون
    • شجرة الزيتون
    • زيتون المائدة
    • زيت الزيتون
    • زيت الزيتون والصحة
    • تحضير زيتون منزلي
    • متاحف الزيتون ومسارات "طريق الزيتون"
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • وصفات
    • مسرد
  • المرصد العالمي
    • المرصد العالمي للزيتون
    • الحيز الخاص
    • دائري الإحصاء
  • المنشورات
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • إصدارات رقمية مجانية
    • اخبار
    • Videos
    • Infographics
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
Contracts Grants Vacancies Patronage
Mail envelope Contact
Magnifier Search
We are social
  • Linkedin icon
  • Twitter icon
MENUMENU
  • عن المجلس
    • رسالة ترحيب
    • المهام والنصوص الأساسية
    • هيكل المجلس
    • قائمة الدول الأعضاء في المجلس الدولي للزيتون
    • موقعنا
  • مهمتنا
    • وحدة توحيد المعايير و البحث
      • معايير, مناهج وأدلة المجلس
      • جوائز الجودة ماريو سوليناس
      • قائمة المخابر المعتمدة من المجلس
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة التسيير الإداري و الموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    • صحة وعافية
    • الطهي
    • الاستدامة
  • عالم الزيتون
    • شجرة الزيتون
    • زيتون المائدة
    • زيت الزيتون
    • زيت الزيتون والصحة
    • تحضير زيتون منزلي
    • متاحف الزيتون ومسارات "طريق الزيتون"
    • اليوم العالمي لشجرة الزيتون
      • احتفالات اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    • وصفات
    • مسرد
  • المرصد العالمي
    • المرصد العالمي للزيتون
    • الحيز الخاص
    • دائري الإحصاء
  • المنشورات
    • World Catalogue of Olive Varieties 
    • إصدارات رقمية مجانية
    • اخبار
    • Videos
    • Infographics
  • المعايير
  • إحصائيات
  • العربية
  • الإنجليزية
  • الفرنسية
  • الإيطالية
  • الأسبانية
  • صحة وعافية
  • الطهي
  • الاستدامة
Tools icon

IOC NEWS

Home / Blog / Advanced course on olive oil marketing strategies
zaragora
Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin

Advanced course on olive oil marketing strategies

MADRID / 05.11.2013

An advanced course on olive oil marketing strategies is taking place this week at the Mediterranean Agronomic Institute of Zaragoza (IAMZ) from 4 to 9 November 2013. Co-organised by the International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), through IAMZ, and the International Olive Council (IOC), this very important event will bring together some of the top specialists in this subject area who will address every topic in the economics and marketing of olive oil.  The teaching aspects of the course have been overseen by the Vice Chancellor of the University of Jaén, Manuel Parras. The 29 participants are from 12 member countries of the IOC plus Palestine, 23 of whom have received a scholarship from the IOC (2 participants each from Algeria, Argentina, Egypt, Iran, Iraq, Israel, Jordan, Lebanon, Morocco, Tunisia and the European Union and 1 from Turkey) and five from IAMZ, to cover their travel and subsistence expenses and enrolment fees.


The course was officially opened by IOC Executive Director Jean-Louis Barjol, who gave a general talk on the current situation and trends on olive oil markets worldwide. Next to speak were M. Parras who gave lectures on the basics and general concepts of marketing management, strategic marketing planning and the marketing mix, and A. Olavarría whose lecture focused on a case study of the positioning of the Oleoestepa brand.

On Tuesday Vice Chancellor Parras lectured on change factors and strategies for the future in the olive oil sector while J. M. García Álvarez-Coque explained the new international framework arising from the WTO, CAP and CMO. Trends in food consumer behaviour were analysed by A. Gracia with reference to the case of Spanish olive oils. Next, C. de Toro presented a case study of the use of olive oil as an input in the meat processing industry. Another subject of major interest was broached by J.C. Marzal who gave a lecture on strategies based on information and communication technologies. The course participants then met in working groups in the late afternoon for tutored working sessions.

On Wednesday sectorial strategies will be analysed in a paper on quality enhancement and certification schemes by J. Sanz, followed by two lectures reviewing marketing structures and strategies on several markets, specifically Turkey, given by C. Dologh, and the United States, Brazil, China and Russia, given by IOC Head of Promotion E. Gündüz. These will be followed by lectures by A. Langreo, L. Folque and A. Luque who will speak in turn about the strategies of the distribution sector, large bottling groups (Sovena) and olive oil cooperatives (Hojiblanca), prior to a field trip to a mass distributor (Carrefour).

Italian expert R. Zanoli will explore the use of business model development tools in olive oil mills and will analyse marketing structures and strategy in Italy on the Thursday before speaking about strategies in the organic olive oil segment. He will be followed by J. Sanz who will talk about local production systems, F. Núñez de Prado who will talk about protected designations of origin and M. Parras who will broach key factors in the consumption of organic extra virgin olive oil. The day will end with more tutored working sessions.

On Friday the course will focus on branding and packaging as a distinctive sign in a lecture by F. Torres Ruiz and segmentation and types of message in communication planning, the subject covered by M. Blay. In an analysis of institutional actions, E. Gündüz will address the role of the IOC in the promotion of olive oil. The results of the working groups will be presented in the afternoon.

Before returning home, participants will be taken on a field tour of a local olive orchard on the Saturday.

The IOC will shortly be publishing a paper reporting the conclusions of this course.

.

Enviar noticiaShare Enlace a facebook Enlace a twitter Enlace a linkedin
Last Posts
This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 02.07.2025

This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health The evidence supporting the health benefits of extra virgin olive oil (EVOO) continues to...

Info

The IOC Leads Key Discussions on International Olive Oil Standards in the United States

The International Olive Council (IOC), in partnership with The Culinary Institute of America (CIA), held a high-level scientific and regulatory meeting today under the theme “Olive Oil and the World Table: Dialogues on the...

Info

This week on OHIS
MADRID, SPAIN / 26.06.2025

This week on the Olive Health Information System website The newsletter of the University of Navarra and the IOC dedicated to health The Mediterranean diet has long been associated with a reduced risk of noncommunicable...

Info

Our last
newsletter

Download our last newsletter, and check the most important news of the month and enjoy the access of stadistics related to the trade of olives.

Download

Join our
newsletter

Get our monthly newsletter directly in your inbox, every month with your subscription.


    Privacy Policy
    الأعضاء الرئيسية
    • مجلس الأعضاء
    • الرئاسة
    • اللجان الاستشارية
    • لجان العمليات
    • الأمانة التنفيذية
    وثائق رئيسية
    • الاتفاق الدولي
    • روابط
    • دليل المهام
    • أساليب التذوق
    • ميكروسيت
    • معرض الصور
    • متاحف الزيتون
    • مصطلحات
    • المهام والنصوص الأساسية
    المنشورات الرقمية والمبيعات عبر الإنترنت
    • مجلة أوليفايي-OLIVAE-
    • موسوعة العالمية للزيتون
    • الفهرس العالمي للأصناف الزيتون
    • اثار شجرة الزيتون
    • منشورات صحية
    • النشرة البريدية
    مهمتنا
    • وحدة المعايير و البحث
    • وحدة الترويج والشؤون الاقتصادية
    • وحدة الإدارة المالية
    • وحدة زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • وحدة التسيير الإداري والموارد البشرية
    • قسم المرصد و نظم تكنولوجيا المعلومات
    الشؤون الاقتصادية والترويج
    • الاسعار و الموازين التجارية
    • بروفايل الدول
    • قائمة المصدرين والموردين
    • دراسة تكاليف انتاج زيت الزيتون
    • أرقام زيت الزيتون و زيتون المائدة
    • حملات الترويج
    • منح
    زراعة الزيتون, تكنولوجيات زيت الزيتون والبيئة
    • صفحة الرئيسية
    • مشاريع
    • محايدة الكربون
    • المؤشرات الجغرافية
    • شبكة المجلس (IOC) لبنوك الجنايات GERMPLASM
    المعايير والبحث
    • اعتماد المخابر
    • جائزة ماريو سوليناس
    • برنامج ضبط الجودة
    • تغذية
    • المعايير و طرق التذوق
    دعوة للمناقصات
    منح واعانات
    وظائف
    ادوات وروابط
    اليوم العالمي لشجرة الزيتون
    المجلس الدولي للزيتون
    OHIS logo
    المجلس على شبكات التواصل الاجتماعي
    • Linkedin icon
    • Twitter icon
    © International Olive Council, 2025

    IOC Logo
    CIA logo

    مطبخ الزيتون والخضروات

    إلهام من حمية طهي البحر الأبيض المتوسط ​​للمطبخ المعاصر

    تعرف على هذا التعاون بين معهد الطبخ الأمريكي والمجلس الدولي للزيتون ، والذي يهدف إلى تعزيز خيارات الأطعمة الصحية والمستدامة واللذيذة ، مع التركيز على التدريب الفني وابتكار قائمة الطعام لرؤساء الطهي والطهاة

    X