اليوم العالمي للزيتون 2025: اجتماع قرطبة

عقدت المجلس الدولي للزيتون، بالتعاون مع مجلس مقاطعة قرطبة – وهي منطقة تقليدية لزراعة الزيتون – وبناء على دعوة من وزير الزراعة والثروة السمكية والغذاء الإسباني – وهو بلد تعتبر زراعة الزيتون جزءًا لا يتجزأ من هويته – اجتماعًا وزاريًا في 20 نوفمبر 2025 في قرطبة، إسبانيا. 

في مواجهة التحديات العالمية المتزايدة، يضم اجتماع قرطبة العديد من الوزراء وممثليهم للتأكيد على الالتزام المشترك للدول الأعضاء والمراقبة في المجلس الدولي للزيتون بدعم قطاع الزيتون باعتباره ركيزة للزراعة المستدامة والأمن الغذائي والقدرة على التكيف مع تغير المناخ والتنمية الريفية. ويقر الإجتماع بأهمية شجرة الزيتون ليس فقط لقيمتها الزراعية والإقتصادية، ولكن أيضًا بإعتبارها رمزًا للسلام والتراث الثقافي والتنوع البيولوجي. ويُبرز الإجتماع دور هذا القطاع في تعزيز النظم الغذائية الصحية والحفاظ على النظم الإيكولوجية وخلق فرص العمل، بينما يدعو إلى مزيد من التعاون في مجالات البحث والابتكار وتنسيق التجارة والإدارة البيئية. كما يؤكد على التأثير المتزايد للطهاة وقطاع المطاعم في تشكيل وعي المستهلكين بجودة زيت الزيتون