Share
:لخدمة 4 أشخاص:
-
-
6 ديسيلتر من الماء
-
- ملح
-
1 كوب معبأ من كل منها: - أوراق اليارو
- حميض
- الموز الشائع
- براعم الهندباء
- نبات القراص
- 2 ديسيلتر من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 بيضة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة<
:تحضير
- يُغلى 3 ديسيلتر من الماء ، ويُضاف الملح وجميع الأعشاب ؛ يُطهى مغطى لمدة 5 دقائق. انقل الأعشاب إلى الخلاط وهرسها مع 1 ديسيلتر من الحليب ؛ احتفظ بسائل الطهي.
- Heat the olive oil in a pot and fry onions until very lightly browned (about 1 minute). Add flour and fry, stirring until light brown. Mix in the garlic. Add pureed herbs, cooking liquid, remaining milk and water, mix and bring to boil.
- Quickly stir in the egg, salt and pepper to taste, and serve.
- Garnish each plate with one teaspoon sour cream.
