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Opération qui consiste à percevoir, analyser et juger les caractères organoleptiques et, plus particulièrement, les caractères olfacto-gustatifs, tactiles et kinesthésiques d’un produit alimentaire.
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25º anniversaire du jury officiel de dégustation des huiles d’olive vierges de la Catalogne
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ATELIER INTERNATIONAL : LA RÉSILIENCE DES OLIVIERS FACE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
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