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Dans l’objectif de rapprocher tous les acteurs de l’innovation et de l’entrepreneuriat du secteur oléicole de la région, l’Association péruvienne Pro Olivo et l’entité Módulo de Servicios Tacna Innova-CITE Agroindustrial, ont récemment organisé avec le financement du Programme national d’innovation pour la compétitivité et la productivité et du programme Productividad-Innóvate Perú, le troisième Forum international « Tendances et Défis du secteur oléicole », à l’Université privée de Tacna.
Cet événement, auquel participaient le Directeur exécutif adjoint du Conseil oléicole international, Jaime Lillo, et des chercheurs et experts nationaux et internationaux sur différents sujets liés à l’oléiculture, aux olives de table et à l’huile d’olive, a été une excellente occasion d’échanger sur les tendances mondiales du secteur et les défis du secteur oléicole au Pérou et de rencontrer des représentants des différentes entités péruviennes, telles que le ministère du Commerce extérieur et du Tourisme, le ministère de l’Agriculture et de l’Irrigation, PROMPERÚ, Red de Cites et INNÓVATE PER.
Le Directeur exécutif adjoint du Conseil oléicole international, Jaime Lillo, a abordé les perspectives du secteur oléicole au niveau international ; Juan Carlos Noriega Cooper (Agroindustrias Nobex S.A., Pérou) a parlé des perspectives du secteur oléicole péruvien ; Luis Felipe Román Osorio (Université de Tarapacá, Chili) est intervenu sur l’irrigation déficitaire en oléiculture ; Florentino Sandoval (Pérou) sur l’entomologie agricole et la pathologie végétale de l’olivier ; Alvaro Alegría (Chili), sur les pesticides à usage agricole et les bonnes pratiques agricoles pour éviter les résidus dans les produits destinés à l’exportation ; et Lyris Monasterio (Pérou), sur les stratégies de différenciation des produits oléicoles.
Les travaux se sont poursuivis sur des sujets d’intérêt pour le secteur des olives de table : la mécanisation de la récolte des olives de table en Argentine (Facundo Vita Serman INTA - Université nationale de Chilecito (Argentine) ; la numérisation du secteur des olives de table, de l’oliveraie au conditionnement (Rafael Pleite de Global Olives, Espagne) ; le développement d’olives symbiotiques par la formation de biofilms (Francisco Rodríguez Gómez, CSIC - Institut des matières grasses, Espagne) ; la microbiologie des olives de table (Antonio Benítez Oleica, Espagne).
De même, l’événement a vu la participation de producteurs d’olives de différents pays : Julian Clusellas, de la Fédération oléicole argentine ; Margarita Jimenez de l’AOP Aloreña de Málaga – Espagne ; Diego Calderon, de la société KONSTANTOPOULOS S.A. de Grèce ; Roxana Gardilcic, de l’Association des producteurs de la vallée d’Azapa au Chili ; et Martha Gallegos, de l’Université privée de Tacna.
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