Apparecchio che trasmette vibrazioni ai rami per provocare la caduta delle olive.
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Flavour Discovery in the Olive Oil World: Menus of Change, CIA-Harvard in collaboration with the IOC
The Menus of Change conference, part of a joint initiative of the IOC and the Culinary Institute of America (CIA), took place in Hyde Park, New York City, from 14 to 16 June 2022. Breakout session B2 was on ‘Olive Oil and...
VISIT OF THE AMBASSADOR OF THE KINGDOM OF SAUDI ARABIA TO THE IOC
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L’olio di oliva per una cucina più ricca di prodotti di origine vegetale
Cucinare oggi: mille idee dalla dieta mediterranea
Scelte alimentari giuste, sane e piene di gusto: il Culinary Institute of America e il Consiglio oleicolo internazionale lavorano a un progetto comune – con un focus su formazione tecnica e menu innovativi dedicato agli chef. Scoprilo qui.