
Admisión de Observadores
El artículo 14 del Convenio Internacional establece:
"1. El Gobierno de cualquier Estado Miembro u observador de las Naciones Unidas o de uno de sus organismos especializados que no sea Parte en el presente Convenio, o cualquiera de las organizaciones a que se refiere el párrafo 1 del artículo 12, podrá asistir, como observador, a cualquiera de las reuniones del Consejo, previo acuerdo de éste.
2. El Consejo podrá, a petición de cualquiera de sus Miembros, tomar la decisión de celebrar cualquiera de sus reuniones sin observadores. "
Países observadores:
Argentina, Australia, Brasil, Bulgaria, Canadá, Chile, China, Colombia, Cuba, República Dominicana, Ecuador, India, Irak, Irán, Japón, México, Nueva Zelanda, Noruega, Pakistán, Panamá, Perú, Polonia, Rumania, Federación Rusa, Arabia Saudí, Eslovaquia, Tailandia, Estados Unidos de América, Uruguay, Venezuela y la Autoridad Nacional Palestina.
Asociaciones observadoras:
Academia de Cocinas Mediterráneas, Asociación Australiana del Olivo, Asociación Australiana del Aceite de Oliva (AOOA), Corporación de Maestros Almazareros de Italia, Asociación Internacional de Procesadores de Semillas (IASC), Asociación Norteamericana del Aceite de Oliva (NAOOA), Federación Europea de Municipios del Olivo (FEMO), Sociedad Helénica de Aceite de Oliva (FILAIOS), TARIS, Asociación Tunecina de Municipios Oleícolas.
Otros:
Por otra parte, en el marco de la cooperación con otras organizaciones e independientemente de los vínculos de hecho o de derecho existentes con la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD) o la organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Consejo adopta las disposiciones pertinentes a efectos de consulta y cooperación con las mencionadas organizaciones, sus órganos y las demás instituciones especializadas de la Organización de las Naciones Unidas y otras organizaciones intergubernamentales, gubernamentales y no gubernamentales: BIRD, FMI, Fondo Común para los Productos Básicos, OMS, ONUDI, OIT, PNUD, OMPI (Organización Mundial de la Propiedad Intelectual), UNCTAD/OMC, FAO/OMS (Programa Mixto FAO/OMS sobre las Normas Alimentarias), OCDE, ISO (Organización Internacional de Normalización), IUPAC (Unión Internacional de Pura y Aplicada), CCI (Cámara de Comercio Internacional).
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