Il segretariato esecutivo

Il segretariato esecutivo ha per missione generale assistere il Consiglio e i suoi comitati nel compimento delle funzioni loro attribuite. E composto da un direttore esecutivo, da funzionari internazionali e dal personale necessario alla realizzazione dei compiti derivanti dall'Accordo.

Per il suo ruolo di amministrazione, di impulso, di coordinamento e di informazione, il segretariato esecutivo è il fulcro dell'organizzazione nella misura in cui è incaricato di attuare le decisioni e la strategia globale tracciata dal Consiglio.

Svolge inoltre un importante lavoro di compilazione e di diffusione di informazioni d'interesse sui prodotti dell'olivo e il loro mercato, sul piano economico-commerciale, tecnico, agronomico e scientifico, in particolare pubblicando un Foglio d'informazione ogni quindici giorni, e la rivista OLIVAE, cinque volte l'anno in quattro edizioni: francese, inglese, italiano a e spagnola.

Si elaborano anche altri documenti, serie statistiche, studi, analisi di mercato e manuali pratici, sia per le riunioni del Consiglio e dei comitati, sia per una più ampia diffusione.