Ses attributions
Études de marché
Salons et événements du secteur oléicole
Production de matériel
Campagnes de promotion hors des pays de l'Union européenne
Coordination de la recherche scientifique sur les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé

Ses attributions

Elle identifie de nouveaux marchés potentiels.
Elle soutient la promotion générique internationale de l'huile d'olive en collaborant aux campagnes nationales, publiques et privées.
Elle contrôle la qualité des campagnes de promotion de la consommation d'huile d'olive.
Elle organise et met en place des événements d'information et de promotion sur l'huile d'olive et les olives de table conformément aux termes de l´Accord international de 1986 sur l'huile d'olive et les olives de table, tel qu'amendé et reconduit par le Protocole de 1993 et prorogé en dernier lieu en 2000.
Elle prépare et/ou commande des études de marché.
Elle participe à des salons et des événements organisés par le secteur oléicole.
Elle produit du matériel d'information.
Elle mène des campagnes de promotion hors des États membres de l'Union européenne.
Elle diffuse les résultats de la recherche scientifique sur les propriétés de l'huile d'olive sur la santé.

Études de marché

Jusqu'à présent, le COI a réalisé des études de marché dans les pays où il mène des activités de promotion (Australie, Brésil, Canada, Chine, Japon, Taiwan, Thaïlande et États-Unis). Conformément à une attribution géographique décidée entre l'Union européenne et le COI, l'Union européenne est responsable de la promotion dans ses États membres et le COI est chargé de la promotion hors de l'Union européenne.

Salons et événements du secteur oléicole

Pour diffuser des informations sur l'huile d'olive et les olives de table, le COI participe régulièrement à des salons et à des événements et apporte son parrainage à des conférences et à des congrès sur des thèmes liés au monde oléicole.

Chaque année, le COI participe aux salons suivants :

- Fiera di Verona (Vérone, Italie)
- EXPOLIVA (Jaén, Espagne)
- OLEUM (Florence, Italie)
- Feria de Montoro (Montoro, Espagne)
- Fira de Reus (Reus, Spain)
- Feira de Campomaior (Portugal)
- Olivomoura (Portugal).

Il dispose également d'un stand pour diffuser du matériel d'information, des prospectus et des brochures d'information générale sur l'huile d'olive, dans le cadre d'autres événements, tels que Fancy Food à San Francisco, Foodex à Tokyo ou Fiera del Levante à Bari.

Production de matériel

La diffusion des résultats des recherches scientifiques et la confirmation des informations sur les bienfaits de l'huile d'olive et du régime alimentaire méditerranéen sont deux activités importantes. Le COI en est conscient et a publié à ce titre un certain nombre de publications

Campagnes de promotion hors des pays de l'Union européenne

Le COI travaille en relation avec différentes agences qui sont chargées de la mise en œuvre des activités de promotion sur les marchés cités ci-après conformément aux instructions données par le Directeur exécutif et par la Division de la promotion du COI

Australie (depuis 1990)
Brésil (depuis 1998)
Canada (depuis 1994)
Chine (depuis 2000)
Japon (depuis 1991)
Mexique (depuis 2002)
Thaïlande (depuis 1998)
Taiwan (depuis 1998)
États-Unis (depuis 1984)

Coordination de la recherche scientifique sur les bienfaits de l'huile d'olive sur la santé

Depuis sa création, le COI soutient et parraine de nombreux événements promotionnels visant à attirer l'attention des professionnels de la santé, des médias et du public en général sur les différents aspects de l'huile d'olive.

Les aspects nutritionnels, culinaires et gastronomiques de l'huile d'olive, élément essentiel du régime alimentaire méditerranéen

Le COI est impliqué depuis longtemps dans cette mission. Il a commencé à suivre de près la recherche scientifique à la fin des années 50 lorsque l'équipe de Ancel Keys a publié sa fameuse étude des sept pays. Depuis, le COI suit étroitement tous les développements sur les rapports entre le régime alimentaire et la santé, en organisant des congrès, en apportant son parrainage, etc.

Aujourd'hui, la promotion est organisée principalement autour de deux domaines d'action : d'une part, montrer au public la versatilité gastronomique de l'huile d'olive et ses implications sur la santé et la nutrition ; d'autre part, l'informer sur les résultats et les conclusions des recherches scientifiques sur les propriétés de l'huile d'olive sur la santé qui apportent des preuves scientifiques sur la qualité du produit. Les bienfaits de l'emploi de l'huile d'olive dans le régime alimentaire ont été démontrés au cours des dernières années par des recherches médicales et épidémiologiques menées sous l'égide du COI depuis sa création en 1959.

Les aspects scientifiques de l'huile d'olive démontrés dans le cadre des recherches sur les caractéristiques nutritionnelles de l'huile d'olive

Dans leurs études cliniques et expérimentales, les chercheurs ont démontré qu'en raison de sa composition en acides gras (75% d'acides gras monoinsaturés, 13% d'acides gras polyinsaturés et 12% d'acides gras saturés en moyenne), l'huile d'olive permet de réduire le cholestérol sanguin total et le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL) tout en augmentant le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL). On sait qu'après son utilisation dans les cellules, le cholestérol est transporté dans le foie par les HDL où il est éliminé par le canal biliaire, alors que les LDL le transportent dans les cellules et les tissus adipeux. Le rôle de l'huile d'olive dans la prévention des maladies cardio-vasculaires a été démontré et corroboré par les résultats d'études épidémiologiques réalisées sur des populations ayant des habitudes alimentaires différentes, en particulier en ce qui concerne les graisses, qui ont montré le taux inférieur de maladies cardio-vasculaires chez les populations des régions où l'huile d'olive est consommée traditionnellement.

D'autres résultats d'études épidémiologiques ont montré que la consommation d'huile d'olive comme principale source de matière grasse permet de réduire les niveaux de pression artérielle et de diminuer les risques d'obésité. D'autres recherches ont montré qu'un régime alimentaire à base d'huile d'olive permet d'améliorer l'insulino-résistance des diabétiques non insulino-dépendants, davantage qu'un régime riche en hydrates de carbone.

L'efficacité de l'huile d'olive pour prévenir les calculs biliaires a également été prouvée, tout comme le rôle de l'acide oléique dans le développement du système nerveux et la minéralisation des os. Il a été démontré que l'huile d'olive a un effet protecteur contre certains cancers (sein, prostate, colon, rectum et endomètre).

L'huile d'olive vierge est riche en antioxydants naturels : alpha-tocophérols et composés phénoliques. Les recherches doivent encore être approfondies sur l'action de ces antioxydants sur le ralentissement du vieillissement et de la dégénérescence des cellules. L'huile d'olive est également connue pour son effet protecteur et tonifiant sur la peau grâce à sa teneur élevée en vitamine E. C'est la raison pour laquelle elle est recommandée dans la prévention des lésions de la peau. Il a en outre été montré que l'huile d'olive permet de renforcer le système immunitaire contre les attaques extérieures causées par des micro-organismes tels que les bactéries ou les virus. Certains chercheurs pensent que l'huile d'olive pourrait avoir un rôle important dans la prévention de la dégénérescence des cellules. Les recherches devront être poursuivies en vue de confirmer cette hypothèse. L'huile d'olive fait constamment l'objet de nombreux projets de recherche qui mettent en lumière de nouveaux bienfaits de ce produit sur la santé.