في الصفحات التالية من هذه المقدمة الموجزة، يمكن لكم أن تنفذوا إلى عالم الزيتون فتتعرفوا على هذه الحراثة العريقة وتطلعوا على الإجراءات المتخذة على المستوى الدولي لاستثمار هذه الشجرة السخية ـ التي يتعيش عليها أزيد من سبعة ملايين أسرة في العالم ـ وتحسين جودة منتجاتها والعثور على أسواق استهلاكية جديدةديدة

وخاصية سوق زيت الزيتون التي يتأثر نموها تأثرا بالغا بعوامل الموضع الجغرافي للحراثة في مناطق خاضعة دوريا لفترات تقل فيها الأمطار، وبنوعية إنتاج الزيتون المتميز بمعاومة الغلة كميا وذبذبة الأسعار الناتجة عنها، كل هذا جعل من الضروري، منذ أربعين سنة، عملا دوليا لضبط وعصرنة وترويج حراثة الزيتون ومنتجاته

هكذا تولدت فكرة تضامن جميع البلدان المستفيدة من فلاحة الزيتون لإنشاء بنية دولية تكون ميدانا لاتخاذ الإجراءات اللازمة للتخفيف من صعوبات السوق الدولية لزيت الزيتون وتعزيزها وإنمائها وهكذا أيضا وضعت سنة 1956 الاتفاقية الدولية الأولى لزيت الزيتون التي أدت بدورها لتأسيس المجلس الدولي لزيت الزيتون، المنظمة الدولية الحكوماتية التي استقرت في مدريد منذ إنشائها سنة 1959، للسهر على هذه الحراثة

وفي الصفحات التالية، تجدون الإعلام عن هذه الاتفاقية والمجلس ومختلف مجالات عمل هذه المنظمة شخصيا، كمدير تنفيذي لهذه الهيئة، أؤكد لكم أني سعيد بتمكين جميع ملاحي الانترنت من أن يكتشفوا ويعرفوا معرفة أفضل عالم الزيتون الشاسع والساحر